TAPAS/ENTRADAS
Ostras Chilenas
12 ostras frescas chilenas, gel de mango y limón.
$14.900
Choritos a la chalaca
Choritos al vapor, con chalaquita de cebolla morada, cilantro, tomate y crocante de limón fermentado
$7.500
$12.900
Dumplings de Lomo Saltado
Dumplings con vinagreta peruana, aceite de cilantro y sésamo negro
$9.500
Tataki de res con Ponzu
Finas láminas de res en aceite de oliva acompañadas de dressing ponzu, mayo mc y mostaza
$9.500
Crocante de Pescado con mayo casera
Pesca del día frita en batido de cilantro y espuma de mayonesa casera
$8.900
Ceviche de Pescado de Roca
Con leche de de tigre, aire de maíz cancha y tostadas de focaccia de la casa.
$8.900
Tartaro de Almejas
Tártaro de almeja con Picada de manzana encurtida palta, cebolla y leche de tigre
$9.500 5un.
$16.900 10un
Croquetas de Chupe de Jaiba
5 unidades de croquetas acompañada de puré de arvejas, mayonesa chipotle, mostaza encurtida y brotes
$9.900
Empanadas de Prietas
Empanadas al horno de prieta con chimichurri casero
$8.500 4un.
$14.900 8un
Taquitos en su Birria
Taquitos de carne en su birria, chalaquita fresca y ají cristal
$8.500 4un.
$15.900 8un
Pinchanga Corazón
Encurtidos caseros, jamón artesanal, queso de vaca y cabra. Focaccia de la casa
$8.900 2per
$15.900 3 per
Sopaipillas Rellenas de zetas
Sopaipillas rellenas con duxelle de champiñones, queso vegano, alioli de cilantro y aceite cacho de cabra (plato vegetariano)
$14.900 10un.
$8.500 5un
ALMUERZO/CENA
Risotto de Lomo
Risotto de Lomo de res con aceite de carbón ensaladilla de pebre y aceite de cilantro.
$14.900
Linguini con setas y queso azul,
Linguini con setas, queso azul, callampas deshidratadas acompañado de setas frescas, aceite de cilantro y aceitunas
$13.900
Pescado Fresco y Puré de coliflor
Pesca del día con puré de coliflor, miso, crocante de limón y ensaladilla de apio
$13.900
Pasta rellena de berenjena
Pasta rellena de ragu de berenjena con curry rojo de tomate y emulsión de betarraga
$13.900
Punta Paleta con Cremoso de Papa Trufada
Con ensaladilla de cebollitas perla, tomates cortados y papel de tomate con papa camote.
$14.900
Capeletti de Salmón
Pasta de la casa rellena con salsa Beurre Blanc, aceite de cilantro, cacho cabra y alcaparras fritas
$13.900
POSTRES
Arroz con leche
Cremoso de arroz arboreo, leche de coco, tuile de sésamos tostados y gel de mango
$6.500
Tartaleta de Chocolate y Helado de Mantequilla Maní
Tartaleta de chocolate, bizcocho de almendra, namelaka de chocolate, ganache de frutos rojos y helado de mantequilla de maní casero
$7.500
carta de vinos & cocteles
COCTELES DE OTOÑO
CONDECOFEE
Clásico negroni con giro profundo y café tostado.
Gin cafè Casablanca, vermouth rosso, campari, licor de café casero .
$7.500
TANGERINE BLOOM
Refrescante con notas cítricas, final especiado y fresco.
Gin Provincia mandarina , jugo de maracuyá y naranja, syrup de jengibre, menta, lima y soda
$8.000
SIN PECADO
$7.900
HUESILLO PICANTE
$7.900
CORAZÓN PARTÍO
Seco, con notas amargas.
Gin LAvanda Casablanca, infusión de hibiscus, syrup de canela y jugo de limón
$7.500
MALDITO AMOR
Seco, con notas amargas.
Gin LAvanda Casablanca, infusión de hibiscus, syrup de canela y jugo de limón
$7.500
CORAZÓN PATAGÓN
Cóctel aperitivo, fresco y botanico con final cítrico y sedoso.
Gin Provincia Patagonia, syrup fermentado en lima, romero, piña, cardamomo, jugo de lima, aquafaba.
$8.000
MOCKTAILS (SIN ALCOHOL)
MARACUYÁ ALEGRE
$5.000
FRUTOS ROJOS ALBAHACA
$5.000
SOUR HIBISCUS
$5.000
SOUR
SOUR DE LA CASA
$6.000
SOUR PREMIUM
$7.000
AMARETTO SOUR
$6.000
SPRITZ
FLOR DE SAUCO SPRITZ
$8.000
HANKY PANKY
$6.000
CAMPARI SPRITZ
$7.000
CYNAR JULEP
Cynar, jugo de pomelo , lima y syrup simple
$7.000
KIR ROYAL
Espumante , licor de cassis
$ 6.500
ALQUIMIA TONIC
Vermouth Rosso , tónica
$ 7.000
tequila
EL DIABLO
$7.000
PALOMA
$7.000
TEQUILA MARGARITA
$7.000
BATANGA
$7.000
GIN
GIN TONIC
$6.500
NEGRONI
$6.500
NEGRONI CORAZÓN
$7.500
DRY MARTINI
$6.500
TOM COLLINS
Gin, jugo de lima y syrup simple.
$6.500
DRAMBLE
$7.000
french 75
Gin, jugo de limón, syrup simple.
$6.500
whisky
CLAVO OXIDADO
Whisky y drambuie.
$8.000
GOOD FATHER
Whisky y dissaronno.
$8.000
OLD FASHIONED
Amargo angostura y bourbon.
$8.000
MANHATTAN
.Amargo angostura , bourbon y Vermouth rosso.
$8.000
MINT JULEP
Amargo angostura ,bourbon y menta.
$8.000
vodka
MOSCOW MULE
$7.000
COSMOPOLITAN
$7.000
ESPRESSO MARTINI
$7.000
Black Russian
$6.500
WHITE RUSSIAN
$6.500
sin alcohol
LIMONADA
Menta, jengibre, albahaca, hibisco.
$3.500
JUGO NATURAL
Pregunta por el sabor del día
$3.500
KOMBUCHA
Kombucha de la casa.
$3.500
BEBIDAS
$2.500
vinos tintos
CARMENERE
Viña Ranquilhue
$15.000
Viu Manent Secreto
$20.000
Viña Montgras Antu
$23.000
Atavus Mendoza & Carriel
Carmenere, Valle del Maipo
$18.000
Von Siebenthal
Carmenere, Valle de Panquehue
$24.000
J Bouchon Reserva
Carmenere, Maule
$15.000
Viña Montgras Day One
Carmenere, Maule
$15.000
Toro de Piedra Viña Requingua
Carmenere, Maule
$22.000
Viña Montes Alpha
$28.000
Cabernet Sauvignon
Viña Ranquilhue
$15.000
Viña Montgras Day One
$15.000
Viña Montes Alpha
$28.000
Carignan
Viña Tinta Tinto
Carignan, Valle de Cauquenes
$18.000
Viña Odfjell, Orzada
$24.000
Vigno Bodegas RE
$25.000
Pinot Noir
Viña Montgras
$15.000
Viña Catrala
$20.000
Pinotel Bodegas RE
$20.000
Viña Catrala
$15.000
Syrah
Viña Tinta Tinto
$18.000
Syragnan Bodegas RE
$22.000
Petit Syrah Viña Flaherty
$28.000
Viu Manent Secreto
$20.000
Viña Montgras Amaral
$24.000
Cinsault
Viejo Encino
Cinsault, Valle de Itata
$18.000
Vinos de Patio Nüyün
Cinsault, Valle de Itata
$18.000
Viejo Encino
Cinsault- País, Valle de Itata
$18.000
Ensamblaje
Aconcagua Viña Flaherty
$18.000
Marichiweu Red Blend
$20.000
Atavus Mendoza & Carriel
Blend, Valle del Maipo
$18.000
Viña Montgras Amaral
$24.000
Von Siebenthal Parcela 7
Blend, Valle de Panquehue
$24.000
Otras Cepas
Viña Tinta Tinto
Pais, Yumbel
$18.000
Tempranillo Viña Flaherty
$28.000
Viu Manent Secreto
$20.000
Toro de Piedra Viña Requingua
Petit Verdot – Cabernet, Maule
$22.000
Viña Odfjell, Orzada
Tannat Valle del Maule
$24.000
Vinos Blancos
Sauvignon Blanc
Tinta Tinto
$18.000
Viña Montgras
$15.000
Weichafe
$15.000
Viña Odfjell, Armador
$15.000
Viña Garces Silva Boya
$15.000
Erizo
$15.000
Viña Montgras, Day One
$15.000
Otras Cepas
Viña Montgras
$15.000
Viña Ranquilhue
$15.000
Viña J Bouchon Reserva
$15.000
Quelhue, Vinos de Patio
$15.000
Espumantes
Viña Mar Brut
$15.000
Dussaillant Lehmann
$15.000
Aquelarre Espumante
$15.000
CERVECERÍA
CODA, Casablanca Schop 500 cc
Coda Harmony Apa, American Pale Ale. Intensa y expresiva, lupulos aericanos 5,4% ABV
Cream Ale, Cerveza rubia y ligera con más cuerpo que las típicas lager americanas. 4,7% ABV
$4.900
Cerveza Rompeolas, Panquehue
$5.000
Cerveza Coda, Casablanca
$5.0000
Cerveza Granizo
Pilscitra , Single Hop Citra , lata 473 cc. 4,6%
IRA, Indian Red Ale, lata 473 cc. ABV 7.0%
Bomba seis ,Triple Juicy Kveik IPA, lata 473 cc. ABV 9.6°
$5.000
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Jueves: 18:00 - 01:00 Viernes y Sábados: 13:00 - 01:00 Domingo: 12:30 - 17:00